Antes de começar, localize o interruptor a sua frente. Você deve ligar a luz toda vez que precisar chamar o analista. Desligue imediatamente após ser atendido.
O objetivo desta sessão é avaliar a aceitação sensorial de seis amostras de cookies elaborados com farinha de cascara de cafés. Procedimento: Avalie as amostras em relação à aparência, aroma, sabor e textura e marque na escala de aceitação a posição que melhor reflita o quanto você gostou da amostra de modo geral e para cada um dos apectos avaliados. Em seguida, você deverá marcar quais atributos você acha que são importantes para caracterizar a amostra avaliada
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